สำนักข่าวกรองแห่งชาติ
| ค้นหา |

อุตสาหกรรมกาแฟไทยเผชิญทั้งโอกาสและความท้าทาย

เผยแพร่เมื่อ : Sept. 15, 2025, 12:49 p.m. | เข้าชม : 70

CNA เผยแพร่บทความเกี่ยวกับกาแฟไทยที่กำลังได้รับความนิยม โดยมีความต้องการเมล็ดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ที่ผลิตในประเทศเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับเกษตรกรที่จะยกระดับคุณภาพชีวิต และยังสามารถดึงดูดคนรุ่นใหม่ให้กลับมาทำงานในพื้นที่ แต่อุตสาหกรรมกาแฟไทยยังต้องเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน รวมถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ทำให้ปริมาณผลผลิตลดลงอย่างมากและคุณภาพต่ำลง อีกทั้งพื้นที่เพาะปลูกยังลดลงเนื่องจากเกษตรกรหันไปปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงกว่า โดยผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าในอีก 20 ปีข้างหน้ากาแฟอาราบิกาในไทยอาจหายไป ขณะที่ต้นทุนในการทำธุรกิจกาแฟสูงขึ้น และมีการแข่งขันที่รุนแรง ส่งผลให้ธุรกิจมีอัตราการปิดตัวสูง