วิกฤติยูเครนเป็นภัยคุกคามการเก็บเกี่ยวธัญพืชในปี 2566 สนข.Xinhua รายงานเมื่อ 15 มิ.ย.65 ว่า นาย Maximo Torero หัวหน้าหน่วยงานด้านเศรษฐศาสตร์ขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization-FAO) แสดงความห่วงกังวลว่า ในปี 2566 โลกอาจประสบปัญหาความพร้อมด้านอาหารและการเข้าถึงอาหาร หากความขัดแย้งรัสเซีย-ยูเครนยังไม่ได้รับการแก้ไข เนื่องจากส่งผลให้ราคาธัญพืชที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง กระทบความสามารถในการเข้าถึงอาหารในปริมาณที่ต้องการต่อวันของคนบางกลุ่มหรือบางประเทศที่มีความเปราะบาง รวมไปถึงความสามารถในการเข้าถึงปุ๋ยเพื่อใช้ในปี 2565-2566 ทั้งนี้ รัสเซียและยูเครนเป็นผู้ส่งออกธัญพืชรายสำคัญ รวมถึงข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และข้าวสาลี ทั้งสองประเทศผลิตข้าวสาลีได้ประมาณร้อยละ 30 ของอุปทานข้าวสาลีทั่วโลกในปี 2564 และรัสเซียเป็นผู้ส่งออกปุ๋ยไนโตรเจนรายใหญ่ที่สุดของโลก เป็นอันดับที่สองในการส่งออกปุ๋ยโพแทสเซียม และอันดับที่สามในการส่งออกปุ๋ยฟอสฟอรัส นอกจากนี้ FAO ยังคาดว่าธัญพืชหลายล้านตันที่เก็บเกี่ยวเมื่อปี 2564 ยังติดอยู่ในยูเครน ทำให้เกษตรกรขาดรายได้จากผลผลิตและขาดทรัพยากรในการเพาะปลูกต่อไป ทั้งยังคาดว่าความขัดแย้งที่ยังคงดำเนินไปอย่างต่อเนื่องจะส่งผลให้ผลผลิตธัญพืชฤดูหนาวของยูเครนลดลงร้อยละ 10 จากการใส่ปุ๋ยที่ล่าช้าหรือไม่ได้ใส่ปุ๋ยและไม่สามารถควบคุมศัตรูพืชได้ ทั้งนี้ FAO เตรียมข้อเสนอเพื่อรองรับผลกระทบของความขัดแย้งต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลกไว้หลายชุด เช่น Global Food Import Financing Facility (FIFF) ที่จะช่วยให้ประเทศต่าง ๆ หลีกเลี่ยงปัญหาการขาดแคลนอาหาร จากการเรียกเก็บเงินค่านำเข้าอาหารที่เพิ่มขึ้น Food Insecurity Experience Scale (FIES) ที่ออกแบบมาเพื่อวัดความไม่มั่นคงด้านอาหารของครัวเรือนในประเทศที่เผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ และข้อเสนออื่น ๆ ที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ปุ๋ยและลดการสูญเสียอาหาร